k_2_y: (fit)
Я уже как-то в конце лета упоминала, что постигла дзен в плане питания, соотношения его с фигурой и проч. и проч. Но больше об этом не говорила - боялась дзен вспугнуть.
Сейчас уже как-то пришло осознание того, что этот самый дзен я не вспугну - хватит уже...

Даже не знаю, с чего начать. Может быть, с того, что я сама себя постепенно загоняла и в итоге загнала в угол: это были настоящие приступы паники и внутренней истерики. Самобичевание, когда съедаешь "неположенное" - картошку, пирожок, пирожное, бутерброд... Список можно продолжать долго, как вы догадываетесь. Еще большее самобичевание, когда отменяешь спортзал или когда фигово позанимаешься. Все эти "начну с понедельника" и "не жрать" как прописная истина в последней инстанции. Но меня вгоняло в крайнюю степень паники понимание того, что если хочешь свои утрированные 90-60-90, то в принципе путь к углеводам и всяким вкусностям заказан на всю жизнь. Система была простая: не жрешь - худеешь, жрешь - толстеешь. Я помнила каждый пирожок и кусочек пиццы и меня постоянно съедало гадское чувство вины. Которое я мечтала бы отменить - но не могла, вообще никак, это не выбивалось из головы.


В какой-то момент мне пришла мысль, что это уже похоже на что-то диагностируемое. И знаете, в голове творился такой ужас и разброд вперемешку с пульсирующими мыслями про жирную задницу и про "не жрать", что меня иногда начинало трясти. Вроде бы объясняла себе, что идеальная фигура - не главное, и что всё относительно, и бла-бла-бла - не помогало вообще. И я впадала в истерику, когда не могла выдержать голод после тренировки - я была уверена, что после любой пищи после зала я толстею. Впадала в истерику, если ела на ночь - сначала ела, потом истерила. И толстела, да.

Да, вариант "Просто не ешь и занимайся" мне не подходил, потому что понятие "сила воли" знакомо мне, в основном, по книжкам и фильмам про разного рода героев и по блогу Лены Миро.

Еще момент - я много слышала про тех, кто ест много, но маленькими порциями и в течение всего дня, но всегда была уверена, что это не для меня. Сейчас я даже не помню, какие именно причины я придумывала, но они казались очень внушительными и серьезными. Кроме того, я видела таких людей, я их лично знала, но в голове сидело "Это у них такая генетика". И всё тут.

Стала штудировать литературу про нарушения пищевого поведения, когда поняла, что еще немного, и у меня действительно сдвинется крыша на этой почве. И каким-то образом, перелистывая блоги и статьи, наткнулась на рекомендации книг. Первая книжка в тот момент довела меня просто до слез, это была книга Джиллиан Райли "Ешь меньше. Прекрати переедать". Вроде бы прописные истины о том, что мы сами отвечаем за то, что тянем в рот, а не кто-то посторонний и неведомый. О том, как соотносить свое чувство голода с количеством съеденного. И методика, как прекратить выносить себе мозг.

Я честно взялась этому следовать, правда, как обычно, за некоторыми исключениями, и... ура, пошлО. Где-то через месяц я поняла, что у меня больше нет этой удушающей паники и истерики по поводу съеденного, а также желания заштопать себе рот, хотя я продолжаю есть фактически то же самое. Более того - я ем, но не набираю вес и объемы, если не устраивать пищевых оргий, конечно. Сейчас я и не вспомню об этих методиках что-то конкретное, однако мозги встали на место. Нужен был принцип питания, которого можно придерживаться всю жизнь и не обливаться слезами жадности. Даже не питания, а отношения к самой себе и к тому, что я ем.

Потом точно так же, в тематических блогах, наткнулась на книгу господина Филатова про жиросжигание. Скинула себе в ридер и поехала в отпуск. Там я читала ее на пляже, запоминала, понимала, что все это я знаю давно из качковских журналов, однако откуда-то жила уверенность, что это не про меня и не для меня. Потом попустило, стала примерять на себя. Решили провести эксперимент - а когда, как не отпуске, если дома чокнутая работа иногда вообще не дает поесть? Да-да, то самое классическое соотношение 50/30/20 (углеводы/белки/жиры) и определенная суточная калорийность, плюс пятиразовое питание, как минимум.

Утро начиналось с пробежки, совсем небольшой, минут 20-30. Обычно бежали к пляжу вдоль берега, заплыв, бегом или быстрым шагом назад. Душ, завтрак, поездка за едой к обеду с покупкой чего-нибудь пожевать(целью было - не дать себе голодать), и на пляж, перекусы фруктами, плавание раза два-три в день, часов в пять вечера иногда поход в местный спортзал, потом ужин. Кстати, ни разу меня не постигло состояние: "Ааааааа, я ем после зала, ааааааааааа, моя жирная задница растет по секундам, аааааа!"

Это вообще был первый отпуск, когда у меня не появилось желания сожрать все, что я вижу и обойти каждую таверну на своем пути, как будто по приезду домой кормить меня не будут. И первый отпуск без самобичевания после съеденного. У Филатова есть хорошее сравнение: когда автор узнал, что тот же рис есть нужно и можно, и после спортзала сел за тарелку с рисом, у него было ощущение, что ему подложили туда паука. Вот я так же сидела перед тарелкой с отварной картошкой. Но жажда эксперимента победила в итоге.

Потом пришло понимание, что вот этими системами "мало ешь - скидываешь вес" я ввела свой обменник, то бишь метаболизм, в то состояние, когда организм действительно откладывал все, что мог отложить. Когда я могла за пять дней отпуска действительно наесть пять килограммов и плюс один размер одежды - хотя почти никто мне не верил. Ну, кроме тех, кто довел себя то того же.

Так вот, возвращаясь к отпуску. Несмотря на то, что в таком ритме я жила первую неделю, а вторую неделю ослабила режим, я вообще не поправилась за отпуск. Хотя с калорийностью блюд там точно было не очень хорошо - просто я ела все время, а не только вечером, как раньше. Сейчас я до сих пор пытаюсь "разогнаться" до нужного состояния, но часто срываюсь - все же Катя такое существо, которому проще нахомячиться первым, вторым и компотом сразу, а потом завалиться кверху пузом и пищать, что объелась.

И вы знаете, сейчас, когда меня отпустило в плане выноса мозга самой себе, я до сих пор поверить не могу, какой же это кайф - когда ты просто ешь.

Сейчас я, наконец, вошла в это состояние окончательно, удостоверилась, что все в порядке и меня не разнесло за несколько месяцев, и буквально на прошлой неделе решила начать уже немного худеть и приводить себя в желаемую форму. То бишь понемногу снижать суточную калорийность.

Следующий пост напишу про ритм питания и некоторые сложности, которые передо мной встали. Ну и про то, как я стартанула :-)

Кстати, когда я раньше писала на эту тему, меня активно учили, что это плохо и что писАть нужно о другом - предлагаю всем желающим поучить сейчас тоже нажать кнопочку Delete.

k_2_y: (eat)
Для приготовления такого рулета нужны:
- духовка -1 шт.
- овощи по вкусу в малом количестве (у меня 1 перец, 1 морковка, 2 зубчика чеснока)
- курогрудь - 3 штука

Read more... )

Вуаля!



Можно есть как отдельное блюдо, можно в виде бутерброда. Я вот все же плохо упаковала в фольгу и поэтому рулеты получились суховатыми - овощи не сбежали, но сбежал сок из курицы.
k_2_y: (eat)
Двигаюсь вперед на осознании того, что можно есть и не толстеть от еды. Пока мне это нравится. Во всяком случае, я живу без аскетизма и без ущемлений себя, как это бывает на диете. Обжорство пока отставлено.

Полностью выбросила весь хлеб из рациона, кроме зернового. В планах - печь потом самой, благо хлебопечка стоит нетронутая. Не страдаю (что странно).

Прекратила уговаривать себя, что "утром можно все", уношу свои ноги от киосков с блинами, пока иду в офис, 
Не запихиваю в себя завтрак сразу после подъема насильно. Вместо всяких плюшек на завтрак ем бутерброды с любимой семгой или форелью, с зерновым хлебом.

Кофе оставила, по утрам, для просыпания. Когда могу, не добавляю сахар в чай. Йогурт вместо сметаны для заправки салат и некоторых блюд.

Аскетизмом тут не пахнет, я не устраиваю истерик, если вместо йогурта у меня сметана в заправке салата, а что-то поджарила на масле, а что-то посластила.

Останавливаю себя на попытках сожрать плюшку или пойти в Мак. Для меня вкусный йогурт или творог с джемом по вкусу сейчас - примерно то же самое.
Не страдаю, только приходиться наступать себе на яйца постоянно говорить себе "Стоп!" - так борются с привычками.

Из плохих привычек, которые выдавливаю из себя:
- закинуть в рот какой-нибудь кекс или печенье, потому что "кажется, не наелась", или потому что "перекусить, пока готовлю еду"
- погонять чаи с чем-то вприкуску под болтовню в офисе
- стащить со сковородки или из кастрюли (это самое вкусное) что-то жирное или жареное, что готовит мама, и желательно уже ночью
- поесть в паузе между делами вечером, просто потому что "Поесть что ли?"
- много заказать в ресторане, потому что глазами съела бы всё
- согласиться на предложенное соседом по офису мороженое "из приличия" (я его вообще не люблю, мороженое)
- есть через "не могу", потому что осталось на тарелке

Я просто ем по формуле "Белок, зерновые, овощи, фрукты и немного варенья, чтобы не было так грустно".

Все, что я описала, мне не в напряг. Я просто спрашиваю себя, нравятся ли мне те бока, что висят над джинсами, и перебирание по утрам гардероба. Ответ очевиден, я думаю.

Сколько скинула - пока не знаю, потому что пока принципиально не взвешиваюсь, но скинула, судя именно по объемам. Как бонус - скинула не напряжно для себя и стала похожа на что-то приличное.

Я уже говорила, что очень быстро набираю вес и я реально могу набрать за неделю 5-6 килограммов. При правильном питании без оргий я и скидываю тоже нормально, только вопрос в том, где продают силу воли, и подешевле, и побольше :)
k_2_y: (sand)
Просто пришла в голову идея это все сфотографировать - и рецепт больше для себя, а то имею свойство забывать элементарное, и....и просто :)

В общем - как я обычно готовлю обед в выходной день, и что туда входит. В будние дни я так обед не готовлю - перехватываю что-нибудь на работе, а с ужином заморачиваться уже лень.
Кулинарных изысков не будет - будет мясо и салат :) Говорят, что вкусно :)

смотреть )
k_2_y: (eat)
Точнее, хочу рассказать вам про два места, которые мне приглянулись.
Пост, к сожалению, не проплачен и не заказан.


Read more... )
k_2_y: (legs)
Уже несколько дней вместо пасты с грибами или запеканок жую на обед жОваную морковку, чтоб ее... Хотя, с изюмом даже почти вкусно. Подготовка к пляжу detected.
Вчера поставила себе дома тренировки Insanity - я поняла, почему они так бешено худеют. Ибо чуть не сдохла. Правда, не одна, а с соседями.
Пыфффф....

k_2_y: (eat)
Я тут пытаюсь разогнать метаболизм. Питаться дробно, "по-правильному", 5-6 раз в день, а не максимум 3, как обычно. Небольшими порциями.
Заодно и желудок свой успокоить - ибо щас он болит каждый раз, как пустеет.
Так вот. Блин!!! Это, оказывается, нереально сложно. Сложнее, чем эти ваши все диеты, которыми я баловалась "по молодости". В сто раз сложнее.
Либо хочется съесть свою стандартную порцию. Либо просто тупо некогда или же нечего. Ну мне не придумать, ЧТО можно жевать - не заправляться же каждый раз тарелкой супа или полноценным горячим... Фрукты-овощи я не особо люблю, да и нельзя мне их сейчас... Орехи, имхо, слишком калорийны... А булочками и печеньем вряд ли я что разгоню - ну, разве что, кроме темпов наращивания жира.
Короче, мой мозг трещит по швам и скоро сломается...
k_2_y: (eat)
Выходной, и я снова развиваю в себе скрытые таланты.
Сегодня покажу вам относительно быстрый суп-пюре, который мне пришлось ныкать в итоге в холодильник от гостей - чтобы оставить что-то себе :)
Заодно и новый тег обкатаю


рецепт )
k_2_y: (eat)
се-таки я не ограничусь одним рецептом печенек. Кстати, очень удобно потом заходить в свой же ЖЖ и открывать нужный рецепт - вдруг подумалось мне. К тому же я редко следую одному рецепту - чаще собираю из нескольких, или дорабатываю существующий на свой вкус. Поэтому над новым тэгом я еще подумаю, а традицию пока продолжу.

Рецептом чизкейка со мной поделилась [livejournal.com profile] stuardessa, ей спасибо, я же немножко импровизировала. Делаю его почти каждую неделю, потому что очень люблю чизкейки, постоянно жрать их - дорого и калорийно, а этот чизкейк можно сделать низкокалорийным, суть его от этого не изменится. Приготовление самого теста и проч.занимает максимум полчаса, обычно быстрее, потом надо только засунуть в духовку и не забыть вовремя высунуть вытащить.
Все, кто пробовал - говорят, что "как настоящий" :)

Итак, под катом - рецепт с картинками

подкат :) )
k_2_y: (eat)
Заметила, что во время пмс-ного или выздоровительного зажора мне просто невозможно хочется какого-нибудь глютаматика в лошадиных дозах. Натрия который, или усилитель вкуса в просторечии.

Меня ломает на Макдачную, на китайскую лапшу и даже на простигосподи Доширак.

В связи с тем, что в холодильнике не водится сейчас ничего с этой какой - сижу и борюсь с желанием сожрать бульонный кубик Магги, причем всухомятку или покрошив на хлеб О_о
k_2_y: (dance)
Уже некоторое время я стараюсь не есть гадостей. Перешла на относительно "натуральную" еду, мне нравятся ощущения организма от этого - кстати, он совершенно перестал толстеть. Стимулом послужил двухнедельный отпуск на свежей и натуральной пище и визит к врачу-косметологу.
Готовлю чаще сама - "приготовишки" есть перестала в принципе. Я не то что не знаю, что туда кладут - я думать об этом боюсь.

Я много кому обещала рассказать про то, что считаю натуральной едой. И то, что я ей не считаю. Какую-то часть, немного с другого ракурса, правда, уже писала вот здесь.

Да, я не заморачиваюсь абсолютно, это все происходит естественно, без напряга и с удовольствием.
читать )
И да, я не считаю, что надо есть, как говорится, закрыв глаза - мол если знать, что мы едим, то проще уехать в деревню и т.п. , лучше не знать и бла-бла-бла. Я даже почти уверена, что мой организм имеет право на нормальную пищу, а не на ее имитацию, при проживании в мегаполисе.
k_2_y: (eat)
Про ужин
Just posted a foto, как говорится :-)

k_2_y: (eat)
Может быть, единственный, публикуемый в этом ЖЖ, учитывая то, что мои увлечения так быстро сменяют друг друга, что иногда даже печеньку сгрызть не успеваешь :)

Итак, овсяное печенье, которое получилось после нескольких неудачных опытов и собирания воедино многих рецептов в сети. Зато теперь, если я его засвечиваю перед коллегами на работе, отбирают, сцуки - скоро буду пить чай в туалете.
Захотелось попробовать сделать картинки. Только у меня нет модных красивых мисочек, ибо их некуда ставить, равно как и специальных форм для запекания и прочих радостей - я по старинке грохочу противнями, пугая Екатериновну.


Поехали!  )
k_2_y: (eat)
...когда вот прям до "не могу", до "убила бы".

Это когда жрут мою еду.

То есть то, что я заботливо положила себе в тарелку или купила, предвкушая, как я сейчас это съем - едят без спроса. Я могу поделиться, мне не жалко, но если съеденным неожиданно оказывается то, что я загодя предвкушаю - быть беде.

Когда я знаю, что в холодильнике на работе меня ждет салат - а салат сожрала коллега которой вообще жрать нельзя "по ошибке"
Когда я иду домой и думаю, что щас выпью йогурт - а его утром после моего ухода выпил брат и подумал что надо купить новый, и забыл
Когда я заказываю в ресторане завтрак и ухожу мыть руки - а завтрак почти сожран спутником, который до этого сообщил, что не голоден
Когда я предвкушаю после работы чернику с молоком - а мама решила сварить из ягод варенье, и сварила их...

Ухожу штопором в потолок, рву и мечу, впадаю в ярость, готова орать и кусаться. Меня это до такой степени возмущает, что я даже толком описать не могу :)
Наверное, какая-то смесь чувства собственности и нелюбви к нарушению планов.
k_2_y: (eat)
Почему-то после приезда мне всегда местная еда кажется какой-то пластмассовой и ненастоящей. Может, потому что такая и есть? Мне сложно избавиться от ощущения, что я ем ненатуральное, и везде меня просто держат за дурака, предлагая купить яйца с завтрашних сроком выпуска, творог, который вязнет в зубах и йогурт с загустителем и усилителем вкуса. Иногда мне кажется, что в Макдачной бургер будет полезнее, чем иной йогурт из соседнего магазина, уже не говоря о каких-то полуфабрикатах.

К тому же посещение доктора-косметолога, к которому ломится половина города, и которому я склонна очень доверять, еще больше усилило мою паранойю насчет некоторых продуктов. Кстати, в одном из следующих постов хочу рассказать многое, что стало для меня открытием - насчет продуктов, хоть и не претендую на истину, а заодно описать, насчет чего у меня эта самая паранойя.

Поэтому готовлю сама насколько меня хватает. Пока не устала. Жарю стейки, курицу-карри, как автомат пеку овсяное печенье, делаю голубцы и проч. и проч. Так мне вкусно и комфортно. А диета? А диета...



Кстати, об оригинальном и качественном: для того, чтобы в вашей квартире все было не только красиво и стильно, но и функционально и удобно, стоит прибегнуть к услугам специалистов, например, дизайн интерьера квартир санкт петербург - довольно хороший для этих целей вариант ;-).
k_2_y: (legs)
Пост будет не про самые приятные на свете вещи.

1. Сейчас наконец-то осознанно поняла и приняла, что кожа - это питание, и питание - это кожа. Неделя на "нормальной" и "правильной" еде - и при моей достаточно проблематичной коже я вполне могу ходить без тональника на морде. Как только рацион сбивается на "вкусненькое" и вредненькое - физиономия цветет и разве что не пахнет только. Раньше это то ли было не так выражено, то ли я просто только гадость и жрала. Подозреваю, что второе.

2. После нормальной "безбутербродной" еды - горячей, полноценной, полезной, - набивание живота бутербродами дает ощущение, как будто бутерброд - это я. Причем не самый лучший в своем роде.

3. И целлюлит. Все-таки сжечь в аццком пламени те журналы, которые пишут, что целлюлит нельзя убрать. Можно. Я не могу сказать про запущенный и махровый, когда идешь и все трясется, колыхается и переливается буграми. Но тот, который не только начинается, а уже очень даже привык висеть на твоей заднице - можно. Жесткая мочалка в душе и постоянные тренировки на задние мышцы бедра (черт его знает, как это грамотно называется).
Последнее фото сделано сегодня, позади хрен знает сколько часов в тренажерном зале, моя довольна. Найти старые картинки с моим неизящным ни разу целлюлитом во всем цвете не удалось, ибо были изничтожены, но некая неровность на первых двух заметна. На них я была худее, чем сейчас. Сейчас есть проблемы с весом, но при этом рыхлые холмики на бедра я больше не пускаю.
Пруф:
k_2_y: (white)
Я опять ударилась в спортзал.
Бываю там в неделю 3-4 дня, а то и 5, не в ущерб своим делам и жизни вообще. Плюс питание. Мне в кайф сейчас. Чувствую себя подтянутой, местами рельефной и с "правильным" телом. Это все-таки как наркотик.
Бываю в спортзале не в смысле "провожу время", а довожу себя до состояния выползания на четвереньках. Правда, с моей среднепаршивой выносливостью для этого много не надо.

Но чертова жировая плюшка вокруг нижней части живота и спины никуда не девается. Вот никуда! Понятно, что "что-то делаешь неправильно", но, черт возьми, что?! Сейчас есть желание отрезать ее к чертям или выпустить жир. Но знаете, с другой стороны, классно жить, когда твоя главная проблема - жировая плюшка вокруг живота :)

Сволочной вес тоже встал на отметке +2 кг к моему средненормальному, иногда прыгает туда-сюда, но быстро возвращается.

Ведем с одной девушкой Т. отчеты друг перед другом, ежедневные, о съеденном и о нагрузках. Эффективная штука, так как местами есть желание выпендриться, а местами бывает и так, что подумаешь мол записывать надо - и не будешь лопать каку.

Один Хороший Человек сначала стал звать меня Качком, потом застеснялся, что давненько не был в зале, а после моих угроз, что скоро на утреннюю пробежку пойдет со мной, однажды вечером смущенно сообщил, что не хочет отставать он нас с Т. и поэтому пошел бегать в парк, возвращать былую форму. Так что мы еще и стимулом служим, черт возьми :)
k_2_y: (eat)
Сегодня случился пиковый приступ Жора и я, урча от предвкушаемого удовольствия, притащила в катькодомик в виде добычи вот такое:


А дальше случилось самое паршивое. Расхотела. В ноль. Так ни кусочка и не съела.
У меня так только с влюбленностями раньше было, чорд!


Сила воли все-таки, так необходимая в таких случаях - это то, что чего можно достичь через воспитание. Или не достичь :)
k_2_y: (legs)
_ А вы таблетки для похудения пьете?
- Пью!
- И сколько?
- Сколько, сколько... Да пока не наемся!
(откуда-то из сети)


Раз уж заведен новый тэг, и на дворе наступило лето, соответственно, я вскарабкиваюсь на табуретку и начинаю вещать.
Повторюсь, я считаю, что таблетка "нежралгин" в сочетании с физическими нагрузками и есть то самое волшебное средство, которого ищут почти все девочки. А позиция "Меня и такую любят" вовсе не означает, что надо отжираться до состояния средней величины снегоуборочного трактора. Но об этом я уже писала.

В связи с тем, что, когда Мироздание раздавало силу воли, я жрала где-то за углом жареную картошку, закусывая черным хлебом, эта черта характера у меня практически отсутствует, особенно в отношении еды. Я какой-то пищевой фетишист: мне надо вкусно, по возможности много и удовольственно. Поэтому процесс превращения ну хотя бы в то, что я показывала в пятницу, из откормленного 15-16-летнего поросенка, который весил больше, чем я сейчас, был мучительным. Диеты, истерики, комплексы, броски из стороны в сторону и т.п.

Под катом - те принципы в отношении питания и тела, которых я придерживаюсь, чтобы держать более-менее один вес и находиться, что называется, "в форме". Нужно меньше и рельефней - каждый знает нужные правила для питания с этой целью. Мне сложно постоянно жевать салатный лист и безвкусный творог, а овощи и зелень я тупо не люблю, поэтому долго искала психологически простую схему, чтобы мои "хочунимагу" и "помру жирнозадой" как-то гармонировали. Система питания не должна быть в напряг.

подкат )

Я не претендую тут на правильность и не прошу критики. Просто изложила себе для памяти ;-) и тем, кто спрашивал - для сведения :) Это мои принципы, которые для меня - работают. До идеала мне далеко. Моего идеала, опять же.
k_2_y: (eat)
Когда начинается Катькожор, надо вот взять и сразу слопать все, что движется хочется. Вот все. Тогда можно наесться за раз и удовлетворить это страшное чудовище. Иначе будешь каждый день ломать себя, к вечеру чудовище будет побеждать, ну и, соответственно, для той же фигуры вреда гораздо больше, чем от одного обжористого дня.

PS Таким образом, вчера было съедено:
- балшой омлет - 1 штука
- бутерброды - 4 штуки
- шоколадка - 2 штуки
- пирог - 2 куска
- пельмени - полкило (О_о)

PPS Щастье есть. сегодня о еде думается с отвращением


Кстати, уж где точно и питание отличное, и вообще великолепный отдых для детей, так это в таком месте, как детский лагерь "Орленок" в Подмосковье ;-)

January 2013

S M T W T F S
  12345
678 9101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 06:54 am
Powered by Dreamwidth Studios